L'elegante Bistrot DI LINFA DA VISIONNAIRE
L’offerta culinaria si eleva
un’esperienza gastronomica inclusiva e D’Avanguardia
Linfa da Visionnaire nasce da una filosofia gastronomica che unisce ricerca, responsabilità e gusto, elevando la cucina plant-based a un’esperienza raffinata e profondamente attuale.
Ogni ingrediente è selezionato con cura, privilegiando qualità, origine biologica e stagionalità, per offrire una proposta che celebra il mondo naturale attraverso tecniche d’autore e accostamenti contemporanei, perfettamente espressi nel nostro Sushi vegetale.
Il nostro bancone, cuore dell’ambiente, accompagna l’esperienza con Cocktail Bar d’autore; una cantina selezionata valorizza etichette attente al territorio e alla sostenibilità. La caffetteria completa il percorso con estratti, infusi e miscele di alta qualità, per una proposta che accompagna ogni momento della giornata con stile e precisione.
La nostra cucina responsabile
L’offerta culinaria si eleva
Sushi Bar
Tutte le nostre creazioni sono realizzate a mano, con riso italiano da sushi, e naturalmente senza glutine.
Le nostre alternative vegetali ai formaggi sono a base di anacardi e mandorle.
Le nostre alternative vegetali al “pesce” ed alla “carne” sono a base di proteine di piselli.
Cucina
Un viaggio che unisce l’eccellenza della nostra cucina a base vegetale con l’innovazione del senza glutine.
La nostra Cucina è una celebrazione del mondo naturale, aderendo ai più alti standard di alimenti italiani e biologici.
Pasticceria
La nostra Pasticceria è 100% vegetale e senza glutine e completa un percorso che unisce sostenibilità, ricerca e piacere gastronomico.
Una cucina che trasforma ogni visita in un viaggio sensoriale indimenticabile.
Cocktail bar
Una selezione raffinata di bollicine, bianchi aromatici, rossi identitari e vini da meditazione scelti per accompagnare con equilibrio e carattere la cucina plant-based.
Dai rossi avvolgenti ai bianchi d’autore, fino a etichette dolci e contemporanee: una carta pensata per esaltare ogni momento del percorso gastronomico.
Preparati a un viaggio sensoriale
E se volessi una pizza o un piatto mediterraneo 100% gluten free?
SPECIAL EDITIONS
Organizza con noi la presentazione di un prodotto, una conferenza stampa, o un evento speciale.
La Lussuosa Location di Visionnaire
La discesa nel regno di Agarthi
La location si trova all’interno del flagship store Visionnaire Milano, uno spazio concepito come un’esperienza immersiva ispirata al leggendario regno di Agarthi. Un ambiente sotterraneo che diventa un passaggio simbolico verso un luogo più intimo e dedicato alla cura dei sensi.
Lo showroom si sviluppa su tre livelli e utilizza materiali pregiati come travertino, quarzite Emerald Light, acciaio lucidato e vetro lavorato. Le tonalità calde e avvolgenti, dominate dal Mocha Mousse, eletto Pantone dell’anno 2025, dialogano con texture ispirate agli elementi naturali, creando un senso di armonia e protezione.
Al centro dello spazio, il bancone da 18 metri, il più lungo di Milano, rappresenta il cuore dell’esperienza: una firma estetica e funzionale che accoglie e accompagna gli ospiti nei pasti, trasformando ogni momento in un rito di convivialità elegante e scenografico.
I TUOI MOMENTI SPECIALI
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IL CATERING
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