Il menu

Dove lo straordinario diventa la norma

Vi diamo il benvenuto nel primo concept restaurant 100% vegetale e senza glutine d’Italia

La nostra Degustazione d’Autore è una celebrazione del mondo naturale, aderendo ai più alti standard di alimenti italiani e biologici.

Otto portate, su misura per ogni commensale, create tenendo conto di gusti e preferenze personali, partendo da eventuali segnalazioni di intolleranze o allergie.

Un’esperienza culinaria personalizzata in ogni singolo dettaglio.

Un viaggio che unisce l’eccellenza della nostra cucina a base vegetale con l’innovazione del senza glutine.  

Che tu sia un intenditore esperto, o un avventuroso appassionato di cibo, affidati alla nostra passione per la creazione di momenti culinari indimenticabili.

Un mondo di sapori senza rinunce, dove ogni piatto sarà la testimonianza del nostro costante impegno nel fornire esperienze culinarie eccezionali che soddisfino la più ampia gamma di preferenze.

Per chi vive nel futuro.
Per chi crede nel progresso.
Per chi abita questo Pianeta con rispetto. 

Experience
80
Experience con abbinamento di vini
110
per persona
per tutto il tavolo
coperto e pane artigianale, senza glutine a lievitazione naturale, inclusi.

Vi diamo il benvenuto nel primo concept restaurant 100% vegetale e senza glutine d’Italia.
Ogni domenica, dalle 12 alle 16. 

Omelette
ripiena di funghi champignon, spinaci, alternativa vegetale alla mozzarella a base di anacardi e mandorle, San Marzano secco, misticanza
allergeni: frutta a guscio
14

New York style Pancackes
yogurt mantecato al cocco, composta di frutti di bosco fatta in casa, granola con frutti di bosco freschi e semi
allergeni: –
15

Chocolate Banana Bread
caramello salato al miso, banana brûlée, nocciola di Piemonte IGP tostata
allergeni: frutta a guscio
14

Vi diamo il benvenuto nel primo concept restaurant 100% vegetale e senza glutine d’Italia.
Le nostre pizzette sono la prima espressione di pizza plant-based e senza glutine del Paese.

Realizzate con un mix di farine innovative senza glutine, alta idratazione, e lievitazione 48 ore.
Disponibili anche in asporto e consegna a domicilio. 

Lax
alternativa vegetale alla stracciatella a base di anacardi e mandorle, alternativa vegetale al salmone a base di proteine di piselli, alternativa vegetale al caviale a base di alghe nere, foglie di oro alimentare 24k, olio EVO infuso all’aneto
allergeni: anacardi, mandorle
20

4 Formaggi (vegetali)
alternative vegetali alla mozzarella, scamorza, blu roquefort, pecorino a base di anacardi e mandorle
allergeni: anacardi, mandorle
16

Sud
la nostra Super salsa di San Marzano, olive Taggiasche, capperi di Salina, alternativa vegetale alla stracciatella a base di anacardi e mandorle, pistacchio in granella, dressing al basilico, origano
allergeni: anacardi, mandorle, pistacchio
14

Sua Maestà
la nostra Super salsa di San Marzano, alternativa vegetale alla mozzarella a base di anacardi e mandorle, datterini alla griglia, polvere di San Marzano, basilico, origano
allergeni: anacardi, mandorle
12

Salsiccia & Friarielli
broccoli friarelli, alternativa vegetale alla scamorza a base di anacardi e mandorle, beyond sausage, capuliato di pomodoro
allergeni: anacardi, mandorle
17.5

Mamma Mia
il nostro ragù vegetale a lenta cottura, alternativa vegetale alla scamorza a base di anacardi e mandorle, alternativa vegetale a base di anacardi e mandorle in crema, dressing al basilico
allergeni: fanacardi, mandorle, soia, sedano
17

Ambrogina
crema di zucca violino al pepe di Sichuan, funghi ostrica, alternativa vegetale alla scamorza a base di anacardi e mandorle
allergeni: anacardi, mandorle
14

Ombrosa
crema ai porcini e tartufo, funghi ostrica, alternativa vegetale alla mozzarella a base di anacardi e mandorle, pepe nero di Lampong, nocciole Piemonte IGP tostate
allergeni: anacardi, mandorle, nocciole
20

Vi diamo il benvenuto nel primo concept restaurant 100% vegetale e senza glutine d’Italia.
La nostra sezione antipasti è progettata per essere condivisa con le persone care per creare momenti indimenticabili.
Gli antipasti sono ordinabili  individualmente per coloro che preferiscono un tocco più personale.

La Focaccia
un mix di farine alternative, lenta lievitazione ed alta idratazione, rosmarino, sale marino mediterraneo, olio EVO
allergeni: –
8

Arancin*
riso Roma, zafferano, ragù vegetale a lenta cottura, alternativa vegetale alla mozzarella a base di anacardi e mandorle
allergeni: anacardi, mandorle, sedano, soia 
8

Montanara
pizzetta fritta servita con la nostra Super salsa di San Marzano, pesto di pistacchio
allergeni: pistacchio
11

Tartare
di rapa rossa cotta in crosta di sale marino, vinaigrette al cipollotto bruciato, senape all’antica, erba cipollina, capperi, rafano, alternativa vegetale al tuorlo
allergeni: senape
12.5

Radicchio
radicchio rosso di Treviso IGP brasato al vino rosso, chips di pastinaca, alternativa vegetale al blu Roquefort a base di anacardi e mandorle
allergeni: anacardi, mandorle
14

Polpette
a base di proteine di piselli, la nostra Super salsa di San Marzano, olio EVO infuso al basilico, dressing al basilico
allergeni: anacardi
15

Vi diamo il benvenuto nel primo concept restaurant 100% vegetale e senza glutine d’Italia.
Fresca ed espressa, realizzata con farine alternative 100% italiane, senza glutine, di prima qualità.
Cotte alla perfezione in 12-15 minuti.
Nell’attesa vi invitiamo a scoprire le nostre pizze, il sushi, e gli antipasti in condivisione. 

Cashew & Pepe
tagliatelle a lavorazione artigianale, trafilate al bronzo ed essicate a bassa temperatura, la nostra iconica crema di anacardi, pepe nero di Lampong
allergeni: anacardi
19

Lasagnetta
pasta fresca artigianale senza glutine, besciamella di riso, bietole saltate, funghi portobello arrostiti, mozzarella di anacardi e mandorle, alternativa vegetale al formaggio stagionato, olio al tartufo bianco
allergeni: anacardi e mandorle
21

Bottoni Bologna
pasta fresca ripiena a lavorazione artigianale, alternativa vegetale alla ricotta a base di mandorle, il nostro ragù vegetale a lenta cottura
allergeni: mandorla, sedano, soia
20

Risotto
Carnaroli Gran Riserva mantecato con zucca violino al pepe nero di Sichuan, alterntiva vegetale alla scamorza a base di anacardi e mandorle in crema, coulis di lampone, riso soffiato al lampone
allergeni: anacardi, mandorle
17

Risotto
Carnaroli Gran Riserva, crema di topinambur arrosto affumicata al rosmarino, riduzione di cavolo nero toscano, polvere di alga nori e melograno
allergeni: –
18

Vi diamo il benvenuto nel primo concept restaurant 100% vegetale e senza glutine d’Italia.

Patate & Patate
patata ratte fritta, olio evo aromattizzato all’aglio rosso, maionese all’aglio nero, pepe di Gochujang, sale Maldon, erba cipollina
allergeni: soia
9

Portobello al timo
allergeni: –
6

Carote
glassate allo sciroppo d’acero
allergeni: – 
6

Chips di pastinaca
allergeni: –
5

Vi diamo il benvenuto nel primo concept restaurant 100% vegetale e senza glutine d’Italia.

Arrosto
di proteine vegetali, ripieno di cipolla di Tropea caramellata, spinaci novelli, alternativa vegetale alla scamorza a base di anacardi e mandorle
Servito con contorni di patate sabbiate alla paprika, funghi portobello al timo, carote glassate allo sciroppo d’acero, chips di pastinaca, e salsa al vino Madeira
allergeni: anacardi, mandorle, senape
50
per due persone

Milanese
di fungo ostrica, misticanza, maionese Milano
allergeni: senape
14

Scarola
in tre cotture, servita con purè di patata varietà Violetta, pioppini al miso, olio EVO infuso all’aneto, sale Maldon 
allergeni: soia 
15

Sfumature di cavolfiore
purè di cavolfiore viola e crema di cavolfiore bianco cotti a bassa temperatura, cime di cavolfiore giallo alla griglia, cime di romanesco saltate, erbe aromatiche, pepe arcobaleno, olio al dragoncello
allergeni: –
16

Pasticceria

Vi diamo il benvenuto nel primo concept restaurant 100% vegetale e senza glutine d’Italia.

Loop
ganache al gianduia, mousse ai frutti tropicali, gel al frutto della passione
allergeni: nocciole, soia
12

Bicchiere Goloso
crumble di mandorle siciliane, crema chantilly aromatizzata al limone, frutti di bosco in salsa e freschi
allergeni: mandorle, soia
10

Tiramisù
morbido di pan di spagna, bagna al caffè, mousse di anacardi, salsa al cacao amaro, granella di cacao
allergeni: anacardi
9

Carrot Cake
frosting agli agrumi, carota caramellata e speziata, nocciole di Piemonte I.G.P. tostate, salsa al caacao
allergeni: mandorle, nocciole
11

Cinnamon Roll
riso aromatizzato alla cannella, salsa al rum e vaniglia del Madagascar, frutta fresca 
allergeni: anacardi e mandorle
8

Frutta e consistenze
frutta fresca e le sue gelatine, salsa tropicale
allergeni: –
5

Cioccolatini

  • Gianduia
  • Fondente al rum
  • Fondente al pistacchio
  • Fondente Cocco e mango
  • “Latte” al lampone

20
per due persone
allergeni: nocciole, pistacchio

Tavolette di cioccolato
disponibili per la vendita al dettaglio

  • Fondente (80%) con pistacchio e lampone
    6

  • Al “latte” con chips di cocco e petali di rosa
    6

  • “Bianco” al matcha e mandorle
    6

allergeni: soia, mandorle, pistacchio

Baci di Dama
allergeni: nocciole
1.1

Biscotti di mandorle siciliane
allergeni: mandorle
1

Vi diamo il benvenuto nel primo concept restaurant 100% vegetale e senza glutine d’Italia.

La nostra Pasticciera ha creato un’irresistibile Capsule Collection puramente plant-based e naturalmente senza glutine, a tinte pastello.

Cioccolatini

  • Gianduia
  • Fondente al rum
  • Fondente al pistacchio
  • Fondente Cocco e mango
  • “Latte” al lampone

20
per due persone
allergeni: frutta a guscio 

Tavolette di cioccolato
disponibili per la vendita al dettaglio

  • Fondente (80%) con pistacchio e lampone
    6

  • Al “latte” con chips di cocco e petali di rosa
    6

  • “Bianco” al matcha e mandorle
    6

allergeni: frutta a guscio

Vi diamo il benvenuto nel primo concept restaurant 100% vegetale e senza glutine d’Italia.
Ogni domenica, dalle 12 alle 15.

New York style Pancackes
yogurt mantecato al cocco, composta di frutti di bosco fatta in casa, granola con frutti di bosco freschi e semi
allergeni: –
15

Chocolate Banana Bread
caramello salato al miso, banana brûlée, nocciola di Piemonte IGP tostata
allergeni: frutta a guscio
14

Benvenuti nel nostro Celebration Cake Service, dove uniamo la nostra esperienza culinaria con il talento artistico della nostra pasticciera, per creare torte su misura che esalteranno i vostri momenti speciali.

Crediamo che meritiate una torta eccezionale, che sia per un compleanno, un anniversario, un matrimonio o qualsiasi altro traguardo gioioso.
Le nostre torte a base vegetale e senza glutine sono pensate per esaltare la tua festa e affascinare sia i tuoi occhi che il tuo palato.

Il nostro servizio torte ti consente di collaborare con la nostra Pastry Chef per creare un capolavoro unico nel suo genere che riflette il tuo stile e cattura l’essenza della tua celebrazione.

Ogni torta è realizzata con cura utilizzando ingredienti vegetali di prima qualità naturalmente privi di glutine, garantendo che tutti possano assaporarla.

Per effettuare un ordine, contatta il nostro concierge all’indirizzo info@linfamilano.com. Consigliamo di effettuare l’ordine con almeno 72 ore di anticipo per garantire disponibilità e meticolosa attenzione ai dettagli.

Il nostro servizio di torte è qui per viziarti e rendere i tuoi momenti speciali ancora più memorabili.

Carta vini

Bolle

Prosecco Asolo Biologico Brut DOCG – Borgo Molino
100% Glera
8
Vènt Extra-Brut Millesimato Trento 2019 DOC – Toblino
100% Chardonnay
10
Franciacorta Brut Anteprima DOCG – Bersi Serlini
60% Chardonnay 40% Pinot Bianco
12
Franciacorta Rosè Millesimato 2019 DOCG – Bersi Serlini
70% Chardonnay 30% Pinot Nero
12

Bianchi

Fornelli Inzolia 2022 DOC – Feudo Montoni
100% Inzolia
8
Mongrana Bianco 2022 IGT – Querciabella
100% Vermentino
10
Muller-Thurgau 2021 – Weingut Schmitt
100% Muller
14
Trebbiano d’Abruzzo Anfora 2021 DOC – Francesco Cirelli
100% Trebbiano
16
Pecorino 2021 DOC – Francesco Cirelli
100% Pecorino
16
Pouilly-Fumé 2022 – Domaine des Berthiers
100% Sauvignon Blanc
18
Chablis 2020 – Domaine de la Cadette
100% Chardonnay
24

Rosati

05035 Ciliegiolo Rosato di Narni 2022 IGT – Leonardo Bussoletti
100% Ciliegiolo
8
Russine 2022 IGP – Arteteke
100% Aglianico
10

Rossi

05035 Ciliegiolo di Narni 2022 IGT – Leonardo Bussoletti
100% Ciliegiolo
8
InRosso 2021 IGT – Colline Albelle
100% Merlot
10
Terre di Elio Terre Siciliane IGT 2020 – Feudo Montoni
100% Nerello Mascalese
12
Chianti Classico 2019 DOCG – Querciabella
100% Sangiovese
16
Contrada 2018 IGT – COS
100% Nero d’Avola
18
Barbaresco 2020 DOCG – Morra Gabriele
100% Nebbiolo
25
Barolo Bricco delle Viole 2014 DOCG – 460 Casina Bric
100% Nebbiolo
30

Dolci

Notissimo Moscato di Noto 2022 DOP – Riofavara
Moscato Bianco e Moscatella
10

Francia

Champagne Blanc de Blancs Champ Viole  – Pierre Gerbais
100% Chardonnay
160
Champagne Blanc de Noirs Brut Nature 2010 – Charlot Père et Fils
100% Pinot Nero
160


Lombardia

Franciacorta Animante Extra Brut DOCG – Barone Pizzini
53% Chardonnay 23% Pinot Nero 19% Pinot Bianco 5% Erbamat
55
Franciacorta Rosè Extra Brut 2019 DOCG – Barone Pizzini
70% Pinot Nero 30% Chardonnay
65
Franciacorta Satèn 2019 DOCG – Barone Pizzini
100% Chardonnay
65
Franciacorta Naturae 2019 DOCG – Barone Pizzini
61% Chardonnay 39% Pinot Nero
65
Franciacorta Bagnadore Riserva 2015 DOCG – Barone Pizzini
60% Chardonnay 40% Pinot Nero
105
Franciacorta Nuvola Demi Sec DOCG – Bersi Serlini
60% Chardonnay 40% Pinot Bianco
49
Franciacorta Brut Anteprima DOCG – Bersi Serlini
60% Chardonnay 40% Pinot Bianco
49
Franciacorta Brut Anteprima 1,5L DOCG – Bersi Serlini
60% Chardonnay 40% Pinot Bianco
89
Franciacorta Rosè Millesimato 1,5L 2019 DOCG – Bersi Serlini
70% Chardonnay 30% Pinot Nero
115
Franciacorta Cuvèe N°4 Millesimato 2019 DOCG – Bersi Serlini
100% Chardonnay
58

Trentino Alto Adige

Vènt Extra-Brut Millesimato Trento 2019 DOC – Toblino
100% Chardonnay
45

Veneto

Conegliano Valdobbiadene Extra Brut Rive di Ogliano Prosecco Superiore Millesimato 2022 DOCG – BiancaVigna
100% Glera
35
Conegliano Valdobbiadene Sui Lieviti Brut Nature 2022 DOCG – BiancaVigna
100% Glera
35

Francia

Pouilly-Fumé 2022 – Domaine des Berthiers
100% Sauvignon Blanc 
Non Disponibile
Chablis 2020 – Domaine de la Cadette
100% Chardonnay
71

Germania

Muller-Thurgau 2021 – Weingut Schmitt
100% Muller
52

Austria

Riesling Niederösterreich 2022 – Gruber Röschitz
100% Riesling
28

Slovenia

Chardonnay Classic Goriška Brda 2022 – Marjan Simčič
100% Chardonnay
35
Ribolla Classic Goriška Brda 2022 – Marjan Simčič
100% Ribolla
35
Sauvignon Vert Classic Goriška Brda 2022 – Marjan Simčič
100% Sauvignon Vert (Friulano)
35
Pinot Grigio Classic Goriška Brda 2022 – Marjan Simčič
100% Pinot Grigio
35

Piemonte

Langhe Arneis Ansì 2022 DOC – 460 Casina Bric
100% Arneis
35
Langhe Chardonnay 2022 DOC – Morra Gabriele
100% Chardonnay
38
Colli Tortonesi Timorasso 2022 DOC – Oltretorrente
100% Timorasso
45

Trentino Alto Adige

Praal 2020 DOC – Toblino
100% Pinot Bianco
45
Pinot Grigio 2022 DOC – Pacher Hof
100% Pinot Grigio
Non Disponibile
Gewürztraminer 2022 IGT – Pacher Hof
100% Gewürztraminer
48
Riesling 2022 DOC – Pacher Hof
100% Riesling
48

Veneto

Massifitti 2020 IGT – Suavia
100% Trebbiano di Soave (Trebbiano di Lugana)
35
Soave Classico Monte Carbonare 2021 DOC – Suavia
100% Garganega
38

Friuli Venezia Giulia

COF Malvasia di Jacopo 2021 DOC – Necotium
100% Malvasia
28
FOC Sacrisassi Bianco 2021 DOC – Le Due Terre
70% Friulano 30% Ribolla Gialla
75

Toscana

InBianco 2021 IGT – Colline Albelle
100% Vermentino
35
Mongrana Bianco 2022 IGT – Querciabella
100% Vermentino
35
Batàr 2020 IGT – Querciabella
50% Chardonnay 50% Pinot Bianco
185
Batàr 2002 IGT – Quercibella
50% Chardonnay 50% Pinot Bianco
585

Marche

Verdicchio di Matelica Colpaola 2022 DOC – Colpaola
100% Verdicchio
Non Disponibile

Abruzzo

Trebbiano d’Abruzzo Anfora 2021 DOC – Francesco Cirelli
100% Trebbiano
55
Pecorino Anfora 2021 DOC – Francesco Cirelli
100% Pecorino
55

Campania

Greco di Tufo 2022 DOP – Ciro Picariello
100% Greco
32
Fiano di Avellino 2022 DOP – Ciro Picariello
100% Fiano
35

Sicilia

Fornelli Inzolia 2022 DOC – Feudo Montoni
100% Inzolia
29
Timpa Grillo 2022 DOC – Feudo Montoni
100% Grillo
29
Ramì 2022 IGP – COS
50% Grillo 50% Inzolia
35
Pithos Bianco 2021 IGP – COS
100% Grecanico
48
Zibibbo in Pithos 2021 IGP – COS
100% Zibibbo
48

Umbria

05035 Ciliegiolo Rosato di Narni 2022 IGT – Leonardo Bussoletti
100% Ciliegiolo
21

Abruzzo

Cerasuolo d’Abruzzo 2022 DOC – Francesco Cirelli
100% Montepulciano
25

Basilicata

Russine 2022 IGP – Arteteke
100% Aglianico
35

Sicilia

Rose di Adele 2022 IGT – Feudo Montoni
100% Nerello Mascalese
29

Francia

Beaujolais 2022 DOC – Chateau de Grand Prè
100% Gamay
45
Bourgogne Rouge Les Rouquins 2021 – Vini Viti Vinci
100% Pinot Nero
61

Piemonte

Dolcetto d’Alba Piani Noce 2022 DOC – Parusso
100% Dolcetto
25
Barbera d’Alba Ornati 2021 DOC – Parusso
100% Barbera
35
Langhe Nebbiolo Foravia 2022 DOC – Morra Gabriele
100% Nebbiolo
41
Barbaresco 2020 DOCG – Morra Gabriele
100% Nebbiolo
78
Barolo Bricco delle Viole 2014 DOCG – 460 Casina Bric
100% Nebbiolo
85

Lombardia

Essenza Valtellina Superiore 2018 DOCG – Scerscé
100% Nebbiolo
49

Trentino Alto Adige

Las Lagrein 2018 DOC – Toblino
100% Lagrein
45

Veneto

San Martino 2019 IGT – Masari
50% Cabernet 50% Merlot
28
Costa Nera 2020 IGT – Masari
100% Pinot Nero
Non Disponibile
Valpolicella Classico Saseti 2022 DOC – Monte dall’Ora
50% Corvina 20% Corvinone 20% Rondinella 10% Oseleta e Molinara
29
Valpolicella Classico Superiore Camporenzo 2020 DOC – Monte dall’ Ora
40% Corvina 30% Corvinone 20% Rondinella 10% Oseleta e Molinara
45
Valpolicella Ripasso Sausto 2019 DOC – Monte dall’ Ora
40% Corvina 30% Corvinone 20% Rondinella 10% Oseleta e Molinara
Non Disponibile

Friuli Venezia Giulia

FCO Pinot Nero 2021 DOC – Le Due Terre
100% Pinot Nero
85

Toscana

InRosso 2021 IGT – Colline Albelle
100% Merlot
35
Rosso di Montalcino 2021 DOC – La Rasina
100% Sangiovese
35
Brunello di Montalcino 2018 DOCG – La Rasina
100% Sangiovese
85
Rute Bolgheri 2020 DOC – Guado al Melo
80% Cabernet Sauvignon 20% Merlot
35
Mongrana Rosso 2020 DOC – Querciabella
50% Sangiovese 25% Merlot 25% Cabernet Sauvignon
39
Mongrana Rosso 2020 DOC 1,5L – Querciabella
50% Sangiovese 25% Merlot 25% Cabernet Sauvignon
76
Chianti Classico 2019 DOCG – Querciabella
100% Sangiovese
55
Chianti Classico Riserva 2018 DOCG – Querciabella
100% Sangiovese
85
Turpino 2019 IGT – Querciabella
40% Cabernet Franc 30% Syrah 30% Merlot
85
Camartina 2016 IGT – Querciabella
70% Cabernet Sauvignon 30% Merlot
215
Palafreno 2017 IGT – Querciabella
100% Merlot
275

Umbria

05035 Ciliegiolo di Narni 2022 IGT – Leonardo Bussoletti
100% Ciliegiolo
21

Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo Anfora 2021 DOC – Francesco Cirelli
100% Montepulciano
55

Puglia

Hellen Rosso 2020 IGT – Progetto Calcarius
(Rifermentato)
100% Nero di  Troia
32
Simpotica Salento 2016 IGP – Garofano Vigneti e Cantine
100% Negroamaro
35
Gioia del Colle Primitivo 2022 DOC – Fatalone
100% Primitivo
35

Basilicata

Aglianico del Vulture Russè 2019 DOC – Arteteke
100% Aglianico
35

Sicilia

Rosso di Marco 2021 IGT – Marco de Bartoli
100% Pignatello (Perricone)
38
Terre di Elio Terre Siciliane IGT 2020 – Feudo Montoni
100% Nerello Mascalese
45
Contrada 2018 IGT – COS
100% Nero d’Avola
58

Sardegna

Centosere 2021 DOC – Pala
100% Cannonau
25

Sicilia

Notissimo Moscato di Noto 2022 DOP – Riofavara
Moscato Bianco e Moscatella
35

Bar

Lurisia Bolle è la nostra proposta frizzante
Lurisia Stille è la nostra proposta naturale
3

Italiane

Baladin Birra Nazionale Gluten Free
7

Giapponesi

Coedo Beniaka Imperial Sweet Potato Amber
8

Iki Green Tea e Ginger
5
Iki Green Tea e Yuzu 
5

Hikari Pale Ale
7

Americano | Bitter Campari | Vermouth Del Professore | Seltz
14
Amaracano | Bitter Campari | Amaro Amara | Seltz
14
Aperol Spritz | Aperol | Prosecco Asolo Biologico | Seltz
12
Campari Spritz | Bitter Campari | Prosecco Asolo Biologico | Seltz
12
Amara Spritz | Amaro Amara | Aperol | Prosecco Asolo Biologico | Seltz
14
Milano – Torino | Vermouth Del Professore | Bitter Campari
14
Negroni Sbagliato | Prosecco Asolo Biologico | Vermouth Del Professore | Bitter Campari
14
Rose Negroni Sbagliato | Franciacorta Rosè Millesimato | Vermouth Del Professore | Bitter Campari
16

Brandy

Sidecar | Brandy St Remy Xo | Cointreau | Sciroppo di Lime 1883 | Acido Citrico
14
Winter Sidecar | Brandy St Remy Xo | Sciroppo Al Mandarino Monin | Liquore Al Mandarino Napoléon | Sciroppo Alla Cannella 1883 | Acido Citrico
14

Disaronno

Disaronno Sour | Disaronno Originale | Sciroppo di Zucchero di Canna Toschi | Acido Citrico
12

I Nostri Gin Tonic

G&T Tanqueray
A scelta tra: Acqua Tonica Gemelli Indian Tonic – Acqua Tonica Green Grove Pink Grapefruit
12
G&T Gin del Professore À La Madame
A scelta tra: Acqua Tonica Gemelli Indian Tonic – Acqua Tonica Green Grove Pink Grapefruit
14
G&T Gin del Professore Monsieur
A scelta tra: Acqua Tonica Gemelli Indian Tonic – Acqua Tonica Green Grove Pink Grapefruit
14
G&T Gin Roku Suntory
A scelta tra: Acqua Tonica Gemelli Indian Tonic – Acqua Tonica Green Grove Pink Grapefruit
14
G&T Portofino
A scelta tra: Acqua Tonica Gemelli Indian Tonic – Acqua Tonica Green Grove Pink Grapefruit
16
G&T The Italian Gin White
A scelta tra: Acqua Tonica Gemelli Indian Tonic – Acqua Tonica Green Grove Pink Grapefruit
16
G&T The Italian Gin Black
A scelta tra: Acqua Tonica Gemelli Indian Tonic – Acqua Tonica Green Grove Pink Grapefruit
16

Gin

Gimlet | Tanqueray | Succo Concentrato di Lime 1883 | Acqua Aroma Naturale di Lime | Acido Citrico
12
Gin Sour | Tanqueray | Acido Citrico | Zucchero Liquido Toschi
12
Dry Martini | Tanqueray | Cocchi Vermouth di Torino Dry
12
White Lady | Tanqueray | Cointreau | Sciroppo di Lime 1883 | Acido Citrico
12
Negroni | Tanqueray | Vermouth Del Professore | Bitter Campari
14
Negronino | Roku Suntory | Vermouth Del Professore | Bitter Campari | Amaro Nonino Quintessentia
16
Gin Proved | Tanqueray | Liquore Parfait Amour Bols | Acido Citrico | Zucchero Liquido Toschi
14

Rum

Daiquiri | Rum Santiago De Cuba Carta Blanca | Acido Citrico | Zucchero Liquido Toschi
12
Snow Daiquiri | Rum Santiago De Cuba Extra Anejo Invecchiato 11 Anni | Liquore Allo Zenzero Bols | Captain Morgan Tiki Mango & Pineapple | Acido Citrico | Zucchero Di Canna Liquido 1883
14
Apple Rum Punch | Rum Santiago De Cuba Extra Anejo Invecchiato 11 Anni | Calvados Père Magloire | Fee Brothers Pimento Dram | Cocchi Vermouth Storico Di Torino | Sciroppo Alla Mela Monin
14
Cuban Negroni | Rum Santiago De Cuba Extra Añejo 11 Anni | Cocchi Storico Vermouth Di Torino | Angostura Bitter Aromatico
14
Mai Tai | Rum Santiago De Cuba Carta Blanca | Rum Santiago De Cuba 8 yrs | Cointreau | Sciroppo alle Mandorle 1883 | Sciroppo di Zucchero Toschi | Acido Citrico
14

Tequila

Tommy’s Margarita | Tequila Exotico Blanco | Sciroppo di Agave | Acido Citrico
12
Margarita | Tequila Exotico Blanco | Cointreau | Sciroppo di Lime Giffard | Acido Citrico
14
Christmas Margarita | Tequila Exotico Blanco 100% Blue Agave | Liquore Bols Sour Alla Mela | Liquore Bols Allo Zenzero | Sciroppo D’Agave 1883 | Acido Citrico
14
Strawberry Margarita | Tequila Exotico Blanco | Cointreau | Creme De Fraise Merlet | Acido Citrico
14

Vodka

Vodka Sour | Vodka Kelen One | Acido Citrico | Zucchero Liquido Toschi
12
Espresso Martini | Vodka Kelen One | Fair Café Liqueur
12
Garden of Russia | Vodka Kelen One | Distillato di Fiori di Sambuco | Acido Citrico | Sciroppo di Zucchero di Canna Toschi
14

Whiskey

Whiskey Sour | Bourdon Bulleit | Acido Citrico | Zucchero Liquido Toschi
12
Manhattan | Bourdon Bulleit | Vermouth Cocchi | Angostura
12
Christmas in Manhattan | Bourdon Bulleit | Cocchi Vermouth Storico Di Torino | Bols White Crema Di Cacao | Angostura Aromatic Bitter
14
Old Fashioned | Bourdon Bulleit | Zucchero Liquido Toschi | Angostura Bitter Aromatico | Angostura Orange Bitter
12
Boulevardier | Bourdon Bulleit | Cocchi Storico Vermouth di Torino | Bitter Campari | Angostura Bitter
14
Brown Gold | Bourbon Bulleit | Liquore alla Vaniglia di Bourdon | Distillato di Noccioli di Albicocca | Liquore al Caffè Fair | Sciroppo di Zucchero di Canna Toschi | Acido Citrico
14

Low Abv

Negroni Next | Tanqueray 0.0% Alcohol Free | Cocchi Storico Vermouth di Torino | Bitter Campari | Angostura Bitter Aromatico
12
Margarita Next | Cointreau | Seedlip Grove 42 | Tequila Exotico Blanco | Sciroppo di Agave 1883 | Sciroppo di Lime 1883
14

Ginger Sour | Memento Green | Sciroppo Zenzero & Limone Toschi | Zucchero Liquido | Acido Citrico
12
Anissed Sour | Memento Green Aromatic Blend | Sciroppo Anice Toschi | Acido Citrico | Zucchero Liquido Toschi Zero+
12
Lemongrass Citrus | Memento Botanical | Sciroppo Di Lime 1883 | Sciroppo Di Granatina Toschi | Acido Citrico
12

Garden 108

Peas & Love | Garden 108 | Acqua Tonica Gemelli Indian Tonic | Limone
10

Grove 42

Niente fa Rima con Arancia | Grove 42 | Acqua Tonica Gemelli Indian Tonic | Arancia
10
Purosangue | Grove 42 | Ginger Beer | Lime

Spice 94

All the Spice | Spice 94 | Acqua Tonica Gemelli Indian Tonic | Limone
10
Ginger | Spice 94 | Ginger Ale | Arancia
10
High Mountain | Spice 94 | Soda Naturale di Licheni Selvatici | Limone
10

Lemonaid Bio Plus+

Lime
6

Cortese Bio

Ginger Ale
4
Ginger Beer
4
Limonata
5
Cedrata
5

Kombucha Intro Supreme Quality

Holy Guava
Goji e Guava Rosa
6
Atomic Ginger
Zenzero e Melissa
6
White Lychee
Lychee e Gelsomino
6
Signature Rosé
Uva e Bergamotto
6

Amari

Nonino Quintessentia
6
Amara | Amaro di Arancia Rossa di Sicilia IGP
6

Liquori Artigianali

Limone Verdello di Siracusa IGP
6
Mirto
6
Shiso e Rosa
6
Caffè
6
Fragola
6
Hiwi
6

Brandy

Brandy D Wine – Evo
14

Calvados

Calvados Réserve Pays D’Auge – Christian Drouin
12

Cognac

Cognac VSOP Grande Champagne – Paul Giraud
14

Distillati di Frutta

Distillato di Pere Williams – Capovilla
14

Gin

London Dry Gin – Tanqueray
10
Roku Suntory
12
À La Madame – Gin del Professore
12
Monsieur – Gin del Professore
12
Dry Gin – Portofino
14
The Italian Gin White – O de V
14
The Italian Gin Black – O de V
14

Grappe

Grappa Morbida Smooth – Poli
10
Grappa Sarpa Oro – Poli
12
Grappa Riserva Fumo – Evo
14

Rum

Añejo Superior Ron Dominicano – Brugal
10
Providence First Drops Haitian Blanc Pure Single Rum
12
Pure Single Jamaican Rum Overproof – Hampden Estate
14

Vodka

Vodka Stolichnaya Premium
10
Vodka al Bergamotto – O de V
12
Vodka al Cedro – O de V
12
Vodka al Mirtillo – O de V
12

Whiskey

Bourbon Whiskey – Wild Turkey 101
12
Highland Park 12 Years Old Viking Honour
12
Single Malt Scotch Whisky – The Macallan 12 Y.O. Double Cask
14

Caffè

Espresso Bio
2
Espresso Bio Macchiato Soia | Avena
2.5
Marocchino Soia | Avena
2.5
Espresso Bio Decaffeinato
2.5
Orzo
2.5
Espresso Corretto
2.5
Cappuccino Soia | Avena
3
Latte Macchiato Soia | Avena
3

Tè La Via del Tè

English Breakfast
Tè Nero
5
Special Gunpowder
Tè Verde
5

Tisane La Via del Tè

Camomilla
5
Ginger Lemon
5
Menta
5

Tisane Pukka

Three Chamomile
70% Fiori di Camomilla Africana 20% Fiori di Camomilla Egiziana 10% Fiori di Camomilla Europea

Polpette Ristorante Linfa

Prova i nostri piatti

Che tu sia un esperto, o che stia solo cercando di provare qualcosa di nuovo, il nostro ristorante offre un’esperienza culinaria indimenticabile che ti farà sentire nutrito e ispirato.